Jamur Enoki tagged posts

Manfaat Si Imut Jamur Enoki

Jamur enoki adalah jamur yang biasa digunakan dalam masakan Jepang. Jamur ini juga memiliki berbagai macam manfaat kesehatan dan sangat bergizi, dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda.

Jamur kecil ini memiliki tangkai panjang, sangat tipis dan memiliki topi kancing kecil. Jamur enoki juga dikenal sebagai jamur jarum emas, jamur makanan laut, jamur musim dingin dan jamur lily, di antara nama-nama lain, jamur enoki umumnya paling sering disajikan di dalam sup. Namun, jamur ini juga dapat Anda nikmati dalam hidangan lain, seperti di dalam salad, atau dimakan sebagai camilan.

Selain enak, jamur enoki sangat bergizi, karena mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin B3, vitamin B5, vitamin B1, vitamin B2, fosfor, zat besi, selenium, tiamin, kalsium, dan tembaga. Jamur enoki juga mengandung asam amino sehat dan serat makanan, serta rendah kolesterol.

Karena berbagai jenis vitamin, mineral dan nutrisi penting lainnya jamur enoki memiliki banyak manfaat kesehatan, yaitu:

  • Mencegah kanker dan tumor

Banyaknya antioksidan yang ditemukan dalam kamur enoki, sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan dan juga membantu mencegah berbagai jenis kanker.

  • Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Asam amino yang sehat dalam jamur enoki berfungsi untuk meningkatkan kekuatan dan kesehatan sistem kekebalan tubuh Anda. Faktanya, jamur enoki telah digunakan selama berabad-abad dalam budaya Asia sebagai obat untuk tekanan darah tinggi, penyakit perut, kolesterol tinggi dan penyakit hati.

  • Mengurangi lemak tubuh dan meningkatkan metabolisme

Jamur enoki mengandung asam linoleat, yang secara khusus menargetkan dan membantu Anda mengurangi lemak perut saat ditambahkan ke makanan rutin Anda.  Konsumsi jamur enoki secara teratur juga berfungsi untuk meningkatkan proses metabolisme dan penyerapan nutrisi penting pada tubuh.

  • Meningkatkan pencernaan

Serat makanan yang ditemukan dalam jamur enoki membantu meningkatkan pencernaan, mengurangi sembelit dan mengatur pergerakan usus Anda. Jamur enoki merupakan sumber serat makanan rendah kalori yang sangat baik bagi Anda yang mencari cara mudah untuk menambahkan serat makanan yang lebih sehat ke dalam makanan.

  • Menyeimbangkan kadar gula

Serat makanan dalam jamur enoki juga membantu mengatur kadar glukosa darah dalam tubuh Anda. Hal ini berfungsi untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2.

  • Meningkatkan perkembangan mental

Asam amino yang sehat dalam jamur enoki membantu meningkatkan perkembangan mental Anda. Hal ini juga membantu meningkatkan fungsi memori bagi orang dewasa dan orang tua.

  • Mengurangi peluang mengembangkan alergi

Mengkonsumsi jamur enoki secara teratur juga membantu Anda mencegah perkembangan alergi, serta penyakit lain seperti asma atau eksim.

  • Menurunkan kadar kolesterol tubuh

Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi jamur enoki dapat menurunkan kadar kolesterol, karena adanya serat makanan di dalamnya.

Anda dapat dengan mudah menemukan jamur enoki segar di supermarket, namun perlu Anda ingat untuk mencari jamur yang masih bertekstur yang keras dan kering, bukan berlendir atau lembek.

Read More