telur ikan tagged posts

9 Manfaat Telur Ikan bagi Kesehatan Tubuh yang Perlu Anda Tahu

9 Manfaat Telur Ikan bagi Kesehatan Tubuh yang Perlu Anda Tahu

Buat penggemar sushi, tentu saja Anda sudah familiar dengan telur ikan. Meskipun biasanya hanya dijadikan topping, tapi manfaat telur ikan bagi kesehatan ada banyak, lho. 

Telur ikan tidak hanya berasal dari ikan salmon, tetapi juga jenis ikan lainnya, seperti kakap, ikan mas, dan gurame. 

Selain dapat meringankan radang sendi, manfaat telur ikan bisa juga menjaga kesehatan mata.

Manfaat Telur Ikan bagi Kesehatan

Manfaat telur ikan ini tidak sekecil ukurannya. Berikut beberapa manfaat dan khasiat yang bisa didapat dari telur ikan.

  1. Sumber Protein

Telur ikan menjadi salah satu sumber protein untuk memenuhi kebutuhan protein harian tubuh. Protein telur ikan mengandung sembilan asam amino esensial yang lengkap. Dalam 28 gram telur ikan, terdapat 6 gram protein untuk tubuh. Ukuran ini sebanding dengan banyaknya protein dalam satu telur besar.

  1. Menjaga Kesehatan Mata

Ternyata dalam telur ikan terkandung senyawa DHA dan EPA. Senyawa ini mampu membantu perkembangan mata bayi. Selain itu juga bermanfaat untuk menjaga fungsi mata anak-anak dan orang dewasa.

  1. Bermanfaat untuk Kesehatan Otak

Asam lemak EPA, DHA, dan DPA yang terkandung di dalam telur ikan juga bermanfaat untuk kesehatan otak. Senyawa-senyawa tersebut bisa mencegah penurunan kognitif dan meningkatkan perbaikan sel otak.

  1. Kaya Omega-3

Telur ikan juga dikenal sebagai salah satu sumber asam lemak omega-3 yang bagus sekali untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Asam lemak omega-3 pada telur ikan bisa mengurangi risiko Anda terkena penyakit kronis. Omega-3 ini juga mencegah terbentuknya plak dalam pembuluh darah dan peradangan dalam tubuh, menurunkan tekanan darah, dan melebarkan pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi, mencegah pembentukan radikal bebas, hingga mendukung proses tumbuh kembang anak.

  1. Meringankan Radang Sendi

Telur ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 bisa mengurangi gejala radang sendi. Peradangan sendi ini adalah gangguan autoimun yang biasanya akan membuat persedian Anda terasa sakit.

  1. Memiliki Vitamin B-12

Selain senyawa-senyawa yang sudah disebutkan di atas, telur ikan juga mengandung vitamin B12 yang menjadi salah satu nutrisi yang penting sekali untuk menjaga kesehatan saraf dan otak. Tidak hanya itu, vitamin B-12 juga berperan untuk metabolisme dan produksi energi tubuh.

  1. Mengandung Selenium

Telur ikan juga mengandung antioksidan selenium yang berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh serta organ tiroid. Tapi yang paling utama manfaat antioksidan selenium adalah untuk menangkal radikal bebas. Sumber radikal bebas ini bisa saja dari sinar UV, pestisida, polusi, dan lainnya. Radikal bebas ini berdampak buruk bagi tubuh seperti merusak kesehatan sel tubuh dan juga meningkatkan risiko penyakit kanker dan jantung. Jadi, konsumsilah telur ikan untuk mendapatkan asupan selenium untuk tubuh.

  1. Rendah Merkuri

Biasanya makanan laut mengandung tinggi merkuri. Nah, telur ikan ini bisa menjadi opsi makanan laut yang paling rendah merkuri untuk dikonsumsi dibanding bagian daging atau organ ikan yang lain.

  1. Kaya Vitamin D dan Mineral

Ada lagi nih, telur ikan juga mengandung vitamin D yang baik untuk kesehatan dan kekuatan tulang. Selain itu, manfaat telur ikan bisa didapat dari kandungan kalsium di dalamnya yang baik untuk kepadatan tulang. Ada juga mineral lain seperti zat besi dan magnesium. 

Ada banyak sekali manfaat telur ikan bagi kesehatan. Tentu akan rugi jika Anda menjauhinya hanya karena berbau amis. Jika Anda tidak suka bau amis pada telur ikan, bisa dihilangkan dengan melumuri telur ikan dengan air jeruk nipis dan garam dan diamkan selama 10 menit sebelum diolah.

Meskipun manfaat telur ikan ini banyak sekali, tetap saja mengkonsumsi sesuatu tidak boleh berlebihan. Hati-hati juga bagi mereka yang memiliki alergi terhadap makanan laut sebelum mengkonsumsi telur ikan ini.

Read More